美食体验

多伦多是国际知名的多元文化热门城市，最近这里的餐饮业刮起了一阵原住民美食风潮。别忘了去新贵餐厅NishDish和帕瓦咖啡馆(Pow Wow Cafe)打卡，尝一尝蔓越莓配麋鹿肉，以及鲑鱼班诺克面包。

新不伦瑞克省被誉为加拿大的“东海岸明珠”，它也是一个新兴的美食旅游目的地，尤其是海边城市圣约翰(Saint John)和蒙克顿(Moncton)。您可以在蒙克顿的Les Brumes du Coude餐厅和弗雷德里克顿(Fredericton)的11英里(11th Mile)餐厅品尝全新推出的菜式，这两家餐厅主打本土与加拿大-亚洲融合现代美食。

5月正是启程农贸集市路线(Farmer’s Market Trail)自驾之旅的好时节，此时农夫们在路边兜售着刚采收的豌豆和芦笋，您可以拜访全省各地的果园和厨房，及种植着自产自销农产品的农田，还能品尝精酿啤酒、烈酒、精品葡萄酒、新鲜农产品、手工奶酪和农场食品。

前往哈利法克斯(Halifax)新开的木料酒吧(Timber Lounge)用餐，并试一试掷斧头，这家纯朴山区风格的餐厅内有美味的手作熟食和酒吧美食，您还可以学习伐木贸易的知识。餐厅老板兼世界伐木冠军达伦·哈德逊(Darren Hudson)会在狂野斧头河畔公园(Wild Axe riverside park)传授锯弓、滚木和爬树的基本技巧。

干旱的欧垦娜根河谷距离温哥华4.5小时车程，是首屈一指的加拿大葡萄酒产区，以屡获殊荣的小型酿酒厂、美食和风景如画的果园闻名。在春暖花开之时您可以避开拥挤的人群，细细品味葡萄酒。不妨去拜访这些新晋酒庄： 菲茨帕特里克家族葡萄园(Fitzpatrick Family Vineyards)、起源酒庄(Origin Wines)、幻影溪酒庄(Phantom Creek Estates)和拉斯特酒庄(Rust Wines)。

爱德华王子岛省面积虽小，却是一个重要的美食旅游目的地。绕行北开普敦海岸大道(North Cape Coastal Drive)，前往泰恩河谷茶叶公司(Tyne Valley Tea and Company)品尝下午茶和小食。在焰火餐厅(FireWorks)品尝户外明火烹制的美食，它由《美食频道(Food Network)》的星级大厨迈克尔·史密斯(Michael Smith)创立，有一座25英尺高的燃木壁炉和烟熏室。去铜底酿酒公司(Copper Bottom Brewing Company)品尝精酿啤酒也是个不错的选择。

马尼托巴省的餐厅经营者们富有创造力和独特见解，足智多谋却十分低调。得益于这片平原上的沃土，他们可以直接采收到最新鲜的食材。您可以在全省前十大餐厅尽情享用韩国烧烤、德国肉排、“山里人汉堡”和阿拉伯披萨饼。